این آموزش توسط بسیاری از افراد موفق در زمینه پرورش قارچ استفاده شده
این مجموعه برای شروع یک کسب وکار پرسود بسیار موفق بوده است
بهترین مجموعه برای کسب و کار زود بازده از ابتدا تا انتهای پرورش قارچ و کسانی که به فکر کسب درآمد و موفقیت در این کار پرسود هستند100 درصد توصیه میشود.
توجه کنید: این محصول دارای گارانتی بدون قید و شرط فروشگاه با ضمانت بازگشت پول و یا تعویض میباشدپس با اطمینان خرید کنید
این محصول به صورت اورجینال از فروشگاه ارائه میشود و شماره مجوز در توضیحات درج گردیده
تومان! شماره مجوز: ۱۱-۳۴۵۷۶۲۳
با خرید این مجموعه استثنایی به صورت اصولی و بدون شکست کار خود را انجام دهید
تاریخ : | 01:23 ب.ظ | نویسنده : احسان حیدری
در این مطلب به کمک مقاله دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، ۶ گام بسیار کاربردی و مهم در پرورش قارچ را به شما آموزش می دهیم تا بطور کامل با فرآیند پرورش قارچ در خانه یا مزرعه آشنا شوید.
نکات اولیه
- در منزل و بدون توجه به آب و هوا ورطوبت میتوان قارچ پرورش داد. پس اگر شما هم در منزل خود جای مناسبی برای کشت دارید بهتر است از همین حالا برای افزایش درآمد خود اقدام کنید.
- علی الخصوص که به دلیل کوچک بودن محیط تولید قارچ های بدست آمده از کیفیت بهتری برخوردار هستند؛ میتوان به قیمتی بالاتر از سوپر مارکت ها قارچ را به فروش رساند.
- بهترین موقع برای پرورش قارچ در خانه بین ماههای مهر تا آذر است ولی چنانچه امکانات تهویه هوا و متعادل نمودن درجه حرارت محیط محل پرورش وجود داشته باشد میتوان پرورش قارچ را در ماههای دیگر سال تعمیم داد.
- بطور کلی طرز پرورش قارچ مخصوص به خود آن است و می توان آن را در محیط تاریک پرورش داد و بجز نور مستقیم آفتاب، هر مقدار نور را تحمل می کند. در هر صورت در محل پرورش قارچ علاوه بر آنکه، بایستی تهویه هوا به خوبی انجام گیرد، درجه هوای محیط پرورش نیز باید بین ۱۵ – ۱۰ درجه نگهداری شود. علاوه بر این محل پرورش بایستی کاملا تمیز، قابل شستشو و فاقد درز یا محلی برای پرورش باکتریها، حشرات و قارچهای مضر باشد.
ادامه مطلب
طبقه بندی: آموزش پرورش قارچ در منزل،
تاریخ : | 11:45 ق.ظ | نویسنده : احسان حیدری
تاریخ : | 10:08 ق.ظ | نویسنده : احسان حیدری
قارچ دکمه ای بعلت بازار پسند بودن و طعم مطبوع در ایران جای خود را برای تولید باز کرده به این معنا که بیشتر تمرکز قارچ کاران روی قارچ دکمه ای قرار گرفته , این وبلاگ هم به این دلیل که هدف خود را بر سرعت و خلاصه گویی ( البته با توضیحات کامل ولی حذف اضافات ) قرار داده از صرف وقت بر روی قارچ های دیگر از جمله قارچ صدفی خودداری مینماید .
سالن های تولید قارچ دکمه ای میتوانند شامل ( سوله / گلخانه / زیر زمین و... ) باشند به طور کلی هر مکانی که بتوان در آن شرایط تولید قارچ را فراهم کرد متواند سالن تولید قارچ باشد .!
در هر یک از این مکان ها چند گزینه باید قابل اجرا باشد
1 - قفسه بندی تا حداقل 4 طبقه برای قرار دادن کمپوست ها
2 - امکان نصب کولر
3 - دستگاهی برای ایجاد رطوبت
این 3 گزینه از موارد اولیه برای یک سالن قارچ است .
البته سالن تولید قارچ میتواند کاملا پیشرفته و یا با دستگاههای کاملا ساده و حداقل ها راه اندازی شود که بستگی به سرمایه اولیه فرد دارد .
موارد کاملتر در خصوص سالن های تولید قارچ در جلسات بعد به همراه تصاویری از سالن های قارچ دکمه ای در جهان و سالن تولید قارچ مربوط به اینجانب در این وبلاگ قرار داده خواهد شد .
به ادامه مطالب بروید
ادامه مطلب
طبقه بندی: آموزش پرورش قارچ دکمه ای، آموزش پرورش قارچ صدفی،
برچسب ها: آموزش قارچ، پرورش قارچ، تولید قارچ، تولید قارچ در منزل، آموزش كامل و جامع قارچ، پرورش قارچ در منزل، كسب درآمد در منزل،
تاریخ : | 09:46 ق.ظ | نویسنده : احسان حیدری
پس از برش دادن کیسه های کمپوست زمان آماده ساخت خاک پوششی میرسد
خاکدهی کمپوست همانطور که قبلا توضیح داده شده به 2 صورت انجام میشود
1- خاکدهی خشک
2-خاکدهی مرطوب
روشهای بالا به نوبت توضیح داده خواهد شد ولی لوازمی نیز قبل از شروع به کار احتیاج خواهیم داشت
در سالن های بزرگ برای خاکدهی نیاز به یک پیمانه برای اندازه زدن خاکها است . چراکه در زمان خاکدهی یک سالن با 500 کمپوست نمیتوان در سالن براحتی میران خاک ریخته شده بر کمپوست ها را اندازه زد یا به عبارت دیگر امکان کم و زیاد شدن خاک بر روی کمپوست ها وجود دارد.
در ضمن اغلب سالن ها فضای زیادی برای آماده کردن خاک در سالن ندارند و بنابراین خاک ها را در راهروی خارج سالن یا در بیرون از محل پرورش قــــارچ آماده میکنند . پس برای راحتی در بیرون سالن خاکهای پیمانه شده را به داخل سالن منتقل میکنند .
این پیمانه میتوانند یک سطل فلزی باشد که با تقریب گیری میتوان به میزان پر بودن خاک سطل برای هر کمپوست پی برد.
به ادامه مطالب بروید
ادامه مطلب
طبقه بندی: آموزش پرورش قارچ دکمه ای، آموزش پرورش قارچ صدفی،
برچسب ها: كسب درآمد در منزل، قارچ خوراكی، آموزش پرورش قارچ خوراكی، آموزش پرورش قارچ در منزل، آموزش پرورش قارچ برای همه، آموزش پرورش قارچ دكمه ای و صدفی، آموزش پرورش وكشت قارچ،
تاریخ : | 07:57 ق.ظ | نویسنده : احسان حیدری
شوک دهی مرحله پیش از باردهی است . به طور کلی شوک دهی به جهت شروع باردهی قارچ انجام میشود .
دو روش برای شوک دهی وجود دارد .
1 - ایجاد رعد و برق مصنوعی
2 - ایجاد سرما
از روش رعد و برق مصنوعی که معمولا با یک لامپ مهتابی که داعما در حال روشن و خاموش شدن است انجام میشود کمتر استفاده شده و بهترین روش استفاده از سرما است
در پایان روز دوازدهم دوم پس از رشد مناسب کپک ها بر روی کمپوست تمامی روزنامه های موجود بر روی کمپوست ها را برداشته و اقدام به هوادهی و تهویه هوا میکنیم .
حال نوبت به کم کردن دما میرسد . ما برای شوک دهی باید دما را به 16 تا 17 درجه برسانیم
این مقدار دما باید طی 2 روز بتدریج کم شود یعنی در پایان روز اول تا 20 درجه و در روز دوم به 16 درجه برسانیم
همیشه معیار دمای ما دمای داخل کمپوست است و چه بسا هوای محیط در برخی اوقات دارای دمایی بسیار کمتر از کمپوست باشد
باید دمای 16 درجه داخل کمپوست به مدت 30 تا 40 ساعت باقی بماند و سپس دما را تا 18 یا 19 بالا ببریم .
در ابتدای کاهش دما میتوان به قطور شدن کپک ها پی برد و رنگ کپک ها سفید تر میشود .
افزایش دوباره دما به این دلیل است که در دمای پایین رشد قارچ کم است و اگر در دمای 16 باقی بمانیم زمان را از دست خواهیم داد و نمیتوان در یک دوره 2 ماهه میزان مورد نظر را برداشت کرد
پس از شک دهی ته سنجاقی ها ظاهر میشوند و به تدریج به دکمه های کوچک تبدیل میشوند .از زمان شوک دهی تا برداشت اولین قارچ ها در حدود یک هفته زمان لازم است در این مدت رطوبت سالن را بین 70 تا 80% نگاه دارید
به ادامه مطالب بروید
ادامه مطلب
طبقه بندی: آموزش پرورش قارچ دکمه ای، آموزش پرورش قارچ صدفی،
برچسب ها: زمان برداشت قارچ، آموزش نگهداری قارچ بعد از برداشت قارچ، اصول چیدن قارچ، پرورش قارچ بسته بندی، روش بسته بندی قارچ،
تاریخ : | 01:23 ب.ظ | نویسنده : احسان حیدری
حال اولین قدم برای آغاز کار پرورش قارچ در منزل اندازه گیری محل تولید قارچ در منزل و تهیه نقشه ای برای احداث قفسه هاست . اهمیت این مرحله در منزل کمتر از سالن نیست .
حداقل فاصله بین ٢ قفسه باید ۶۵ سانتی متر باشد . بهتر است در این بخش کوتاهی نکنیم . صرفه جویی در راهرو و افزودن به قفسه ها شاید در ظاهر ما را گمراه کند و بخواهیم از فضا بیشترین استفاده را کنیم ولی این استفاده در آینده ما را پشیمان خواهد کرد
بنابراین تا حد امکان راهرو را عریض در نظر میگیریم . در جلسات بعد کاملن در این مورد توضیح خواهم داد که چرا ما به راهرویی با این اندازه نیازمندیم ولی فعلا مهمترین کار اندازه گیری محیط است و تعیین نقشه ای برای قفسه ها .
بهترین نوع چیدمان قفسه ها برای تولید قارچ در منزل با عرض ٨٠ سانتی متر هستند . البته محدودیتی وجود ندارد ولی به این دلیل که در منازل یک راهرو در نظر گرفته میشود باید عرض قفسه ها به حدی باشد که وقتی قفسه ها به دیوار چسبیده میشوند بتوان از راهروی وسط امور مربوط را انجام دهیم که در صورت استفاده از قفسه با عرض بیشتر با مشکل ذکر شده روبرو میشویم
به ادامه مطالب بروید
ادامه مطلب
طبقه بندی: آموزش پرورش قارچ در منزل،
برچسب ها: پرورش قارچ در منزل، كسب درآمد در منزل، قارچ خوراكی، آموزش پرورش قارچ خوراكی، آموزش پرورش قارچ در منزل، آموزش پرورش قارچ برای همه، لوازمی که برای شروع به کار پرورش قارچ نیاز داریم،
تاریخ : | 01:02 ب.ظ | نویسنده : احسان حیدری
طرز كاشت قارچ در اتاق پرورش:
برای پرورش قارچ پس از آماده شدن كود آنرا به داخل سالن انتقال داده و روی سطح هر ردیف به ضخامت 15 سانتی متر كود را گسترده و سطح آنرا كاملا مسطح می نمایند و این عمل را بایستی خیلی به سرعت و بدون آنكه كود حرارت خود را از دست بدهد انجام داد. پس از تكمیل و انجام كار كلیه درها و منافذ را بسته و مدت چهار روز كود را بحالت خود واگذار كنید تا درجه حرارت كود و محیط اطاق بالا برود و حدود 54 تا 60 درجه برسد و این حرارت به مدت 30 -48 ساعت ثابت باقی بماند، بعد از آن درجه حرارت كود پائین آمده و به 54 درجه می رسد. این عمل را عرق كردن محیط كشت می نامند در حقیقت در این حرارت قسمت اعظم از محیط در اثر حرارت زیاد ضد عفونی شده و لارو حشرات و غیره از بین می روند.
از این تاریخ به بعد تا مدت 5 روز درجه حرارت محیط بستر 10 - 12 درجه پائین می آید تا آنكه درجه حرارت به 23 الی 24 درجه می رسد. این درجه حرارت برای كاشت قارچ مناسب خواهد بود.
برای پرورش قارچ پس از آماده شدن كود آنرا به داخل سالن انتقال داده و روی سطح هر ردیف به ضخامت 15 سانتی متر كود را گسترده و سطح آنرا كاملا مسطح می نمایند و این عمل را بایستی خیلی به سرعت و بدون آنكه كود حرارت خود را از دست بدهد انجام داد. پس از تكمیل و انجام كار كلیه درها و منافذ را بسته و مدت چهار روز كود را بحالت خود واگذار كنید تا درجه حرارت كود و محیط اطاق بالا برود و حدود 54 تا 60 درجه برسد و این حرارت به مدت 30 -48 ساعت ثابت باقی بماند، بعد از آن درجه حرارت كود پائین آمده و به 54 درجه می رسد. این عمل را عرق كردن محیط كشت می نامند در حقیقت در این حرارت قسمت اعظم از محیط در اثر حرارت زیاد ضد عفونی شده و لارو حشرات و غیره از بین می روند.
از این تاریخ به بعد تا مدت 5 روز درجه حرارت محیط بستر 10 - 12 درجه پائین می آید تا آنكه درجه حرارت به 23 الی 24 درجه می رسد. این درجه حرارت برای كاشت قارچ مناسب خواهد بود.
به ادامه مطالب بروید
ادامه مطلب
طبقه بندی: آموزشهای لازم اتاق پرورش قارچ،
برچسب ها: نحوه اسکلت بندی اتاق پرورش قارچ، اتاق پرورش قارچ، طرز كاشت قارچ در اتاق پرورش،
تاریخ : | 12:50 ب.ظ | نویسنده : احسان حیدری
برای شروع بکار به یک موتور یخچال نیاز خواهیم داشت
به ادامه مطالب بروید
ادامه مطلب
طبقه بندی: تنظیم درجه حرارات اتاق پرورش قارچ،
تاریخ : | 11:12 ق.ظ | نویسنده : احسان حیدری
آموزش تهیه کمپوست
سابقا محیط کشت قارچ دکمه ای فقط کود اسب بود اما از آنجایی که تهیه این کود در مقیاس وسیع امکان پذیرنبود از مواد دیگری مانند کاه گندم – کود مرغ و سنگ گچ طی فرایندی به نام کمپوست سازی ( بستر سازی یا کود سازی) محیط کشت مصنوعی با خواص کود اسب تهیه شد که به مراحل مختلف آن می پردازیم.
1ـ فاز اول کمپوست سازی
مرحله اول تهیه کمپوست از بستر سازی شامل خیس کردن و انباشت مواد اولیه به مدت ۵ تا ۷ روز بوده که در سیستم ماشینی معمولاً ۳تا ۴روز است. چهار مرحله قالب زنی که به مدت ۳ تا ۵ روز و معمولا ۴ روز انجام میشود. قالب زنی در سیستم ماشینی ۳ مرحله وهر۳ روز یک بار انجام می شود. بنا بر این در سیستم ماشینی طول پروسه فاز اول حداقل۵ تا ۱۴ روز کاهش می یابد .
2- فاز دوم کمپوست سازی
این فاز آموزش کمپوست سازی شامل ۳ مرحله ۱ـ عملیات تخمیر به مدت ۳ تا ۵ روز،۲ـ پاستوریزاسیون بمدت ۱۲ تا ۱۸ ساعت و۳ـ آمونیاک زدایی ۳ تا ۵ روز بوده و تقریبا در هر دو سیستم شبیه هم انجام میشود ( گاهی در سیستم دستی مرحله آمونیاک زدایی ۱تا ۲ روز بیشتر به طول می انجامد).
به ادامه مطالب بروید
ادامه مطلب
طبقه بندی: آموزش عمل آوری کمپوست قارچ، آموزش روشهای تولید بذر قارچ،
برچسب ها: آموزش تهیه کمپوست، روش ساخت کمپوست، کمپوست سازی،
تاریخ : | 10:31 ق.ظ | نویسنده : احسان حیدری
1- آماده سازی سالن پرورش قارچ:
بلوكهای كمپوست در شروع عملیات وارد سالن شده و به طور مرتب كنار هم چیده میشوند پس از آن میزان رطوبت حداكثر 90% ، دما 27- 26 درجه سانتیگراد تنظیم می‌گردد با گذشت 4-3 روز وارد مرحله تخته‌كوبی میشویم. تخته‌كوبی شامل برداشت روكش‌های روی بلوك و هم سطح كردن قسمتهای ناهموار آن می‌باشد.
واحد خدمات فنی پس از فروش شركت قارچ یكتای سپاهان با توجه به درخواستهای مكرر تولید كنندگان مباحثی مختصر و كاربردی پیرامون پرورش و تولید قارچ دكمه ای را به استحضار این عزیزان برساند، لذا امید است مطالبی كه در ذیل آمده است بتواند راهگشای شما عزیزان در امر تولید و پرورش قارچ دكمه ای خوراكی باشد، در انتها از كلیه صاحبنظران و تولید كنندگان عزیز خواهشمندیم كه با ارائه مطالب، انتقادات و پیشنهادات خود، مارا در ارائه خدمات مطلوب تر و بهتر راهنمایی فرمایند.
بلوكهای كمپوست در شروع عملیات وارد سالن شده و به طور مرتب كنار هم چیده میشوند پس از آن میزان رطوبت حداكثر 90% ، دما 27- 26 درجه سانتیگراد تنظیم می‌گردد با گذشت 4-3 روز وارد مرحله تخته‌كوبی میشویم. تخته‌كوبی شامل برداشت روكش‌های روی بلوك و هم سطح كردن قسمتهای ناهموار آن می‌باشد.
واحد خدمات فنی پس از فروش شركت قارچ یكتای سپاهان با توجه به درخواستهای مكرر تولید كنندگان مباحثی مختصر و كاربردی پیرامون پرورش و تولید قارچ دكمه ای را به استحضار این عزیزان برساند، لذا امید است مطالبی كه در ذیل آمده است بتواند راهگشای شما عزیزان در امر تولید و پرورش قارچ دكمه ای خوراكی باشد، در انتها از كلیه صاحبنظران و تولید كنندگان عزیز خواهشمندیم كه با ارائه مطالب، انتقادات و پیشنهادات خود، مارا در ارائه خدمات مطلوب تر و بهتر راهنمایی فرمایند.
به ادامه مطالب بروید
ادامه مطلب
طبقه بندی: آموزش ساخت سالن پرورش قارچ،
برچسب ها: چگونه سالن پرورش قارچ بسازم، نحوه ساختن سالن پرورش قارچ،
.: آموزش پرورش قارچ :.
